Archivi per l'Autore: Alex

Azienda agricola Sedici

La nostra azienda agricola a conduzione familiare si trova nel cuore del Roero. Dal 2014 trasformiamo artigianalmente frutta e verdura in prodotti genuini con gusto e qualità.
Consultate la nostra pagina Facebook per essere aggiornati sulle date dei mercati in cui siamo presenti (Domenica Verde – la seconda domenica del mese a Carmagnola; mercatino artigianale di Ormea).

 

Az.Agricola Coltivathor

Cavalli Questa innovativa azienda, a conduzione familiare,produce ortaggi nel rispetto dell’ambiente e del benessere animale.L’attività si avvale della collaborazione di due cavalli da tiro salvati dal macello,al posto dei convenzionali mezzi a  motore.Questo antico metodo di lavorazione non compatta il terreno e non ne altera la struttura.la scelta spazia dal ricercato cavolo nero alle zucchine,al… Continue Reading

Il Fuco Barbuto

Api Questa passione per l’apicoltura è legata soprattutto a dei ricordi d’infanzia,e nasce dieci anni fa dopo svariati anni come restauratore . la vasta gamma di miele spazia da quello di tarassaco,acacia e tiglio a quello di castagno e millefioriprodotti in alta langa.Dove gli alveari sono spostati in ambienti incontaminati con ritorno alle origini. Come… Continue Reading

Zucchino

Zucchino

Famiglia: Cucurbitaceae Genere: Cucurbita Specie: Cucurbita maxima Duch. – Cucurbita moschata Duch. – Cucurbita pepo L. – Cucurbita melanosperma. Francese: Courge, Courgette; Inglese: Squash, Pumpkin; Spagnolo: Calabara, Calabacin; Tedesco: Speis Kürbiss, kleiner Kürbiss. La zucca è una pianta monoica annuale a fusto rampicante o scandente. È originaria dei paesi caldi e quindi esigente in fatto… Continue Reading

Zucca

Zucca

Famiglia: Cucurbitaceae Genere: Cucurbita Specie: Cucurbita maxima Duch. – Cucurbita moschata Duch. – Cucurbita pepo L. – Cucurbita melanosperma. Francese: Courge, Courgette; Inglese: Squash, Pumpkin; Spagnolo: Calabara, Calabacin; Tedesco: Speis Kürbiss, kleiner Kürbiss. La zucca è una pianta monoica annuale a fusto rampicante o scandente. È originaria dei paesi caldi e quindi esigente in fatto… Continue Reading

Verza

Verza

Classe: Dicotyledonae Ordine: Rhoedales Famiglia: Cruciferae – Brassicaceae Tribù: Brassiceae Specie: Brassica oleracea L. La maggior parte dei cavoli è originaria del bacino del Mediterraneo e si trova in coltura da tempi molto antichi. Molto coltivati in Italia (specie il Cavolfiore – vedere scheda), hanno un forte consumo sul mercato interno ed alimentano una notevole… Continue Reading

Spinacio

Spinacio

Famiglia: Chenopodiaceae Specie: Spinacia oleracea L. Francese: Epinard; Inglese: Spinach; Spagnolo: Espinaca; Tedesco: Spinat. Lo Spinacio è un ortaggio conosciuto fin dall’antichità (l’origine è ; è arrivato in Europa (Spagna) con gli Arabi intorno al 1000 e da lì si è diffuso negli altri Paesi europei passando poi in America dopo il 1500. In Italia… Continue Reading

Sedano

Sedano

Famiglia: Ombrelliferae Specie: Apium graveolens L. Pianta molto comune in tutti gli orti e molto coltivata. E’ una pianta biennale nelle condizioni naturali, ma resta sul terreno per pochi mesi quando viene coltivata. Sedano da coste (Apium graveolens L. var. Dulce Miller) Sedano da rapa (Apium graveolens L. var. rapaceum Miller) Caratteri botanici I fusti… Continue Reading

Rapanello

Rapanello

Famiglia: Brassicaceae – Cruciferae  Specie: Raphanus sativus L. Francese: Radis; Inglese: Radish; Spagnolo: Rabanito; Tedesco: Monatsradies. Il Ravanello o rapanello (Raphanus sativus L.) è una pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, coltivata per l’ipocotile ingrossato, comunemente chiamato radice, di sapore più o meno piccante e di consistenza piccante. In Italia è coltivato su una… Continue Reading

Rapa

Rapa

Classe: Dicotyledonae Ordine: Rhoedales Famiglia: Cruciferae – Brassicaceae Tribù: Brassiceae Rapa: Brassica rapa L. subsp. rapa Thell. Francese: Navet; Inglese: Turnip; Spagnolo: Colinabo; Tedesco: Wasserrübe. La Rapa è un ortaggio consumato soprattutto nel periodo invernale. Viene utilizzata la radice carnosa e anche le foglie come verdura cotta. In alcune regioni viene impiegata anche per l’alimentazione… Continue Reading